Wie wir in der letzten Ausgabe erwähnt haben, ist die Zusammensetzung der Säugetiermilch in Bezug auf die Bestandteile fast gleich, kann sich aber in Bezug auf die Menge erheblich unterscheiden, was je nach Milchsorte zu unterschiedlichen ernährungsphysiologischen und biologischen Eigenschaften führt. In der Tabelle sind daher die prozentualen Anteile der Zusammensetzung der Milch einiger Säugetiere,Wiederkäuer […]
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