GELATOartigianale ist eine Zeitschrift, die von erfahrenen Profis des Informationsbereichs speziell für Fachleute im Bereich des handwerklich hergestellten Eises realisiert wurde.
Eine Zeitschrift im Dienste der spezifischen Information und der vollkommenen Autonomie der Branche, um die bestmögliche Verbreitung von Erfahrungen und Tendenzen zu garantieren sowie Probleme zu vertiefen und Lösungen vorzuschlagen. Ein unentbehrliches Werkzeug, um dem Beruf des Eismacher ein hohes Maß an Erfahrung, Produktivität und kommerziellem Prestige zu verleihen..

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