Rezeptur Gelato Milch – 3 lt Zucker – 750 gr PreGel Base Vittoria Super 100 – 300 gr PreGel Klassische Paste Zabaione Vittoria – 350 gr Den Zucker abwiegen und mit Base Vittoria Super 100 mischen. Zur Milch und der Klassischen Paste Zabajone hinzufügen. Alle Zutaten sorgfältig mithilfe eines Stabmixers verrühren und anschließend in der […]
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