Rezepte

“Torroncino-Eis” von Giorgio Ballabeni

Der Torrone ist eine Süßspeise, deren Herkunft sehr weit zurückliegt und die aus Honig, Eiweiß und trockenen Früchten besteht. Er wird traditionell zu Weihnachten verzehrt. Die Entstehung des Torrone scheint in Cremona stattgefunden zu haben, wo 1441 bei der Hochzeitstafel von Francesco Sforza und Bianca Maria Visconti eine Süßspeise zubereitet wurde, die die Form eines […]

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