Diese Rubrik möchte auf neue Weise das Beste präsentieren, das der Markt der Branche anbietet. In dieser Folge analysieren wir ein ”must”, das bereits Einzug in unzählige Eislabors gehalten hat: Das Erdbeerpüree von Rogelfrut, ein Produkt mit dem man die Abhängigkeit von den Jahreszeiten überwinden kann, ohne auf das hohe qualitative Niveaus des eigenen Eises […]
Wenn Sie Abonnent des Online-Magazins anmelden mit Ihren Anmeldeinformationen sind, oder kaufen Sie Zeitschriftenabonnement Gelato International or Gelato International – Online Zeitschrift, um die neueste Ausgabe von Gelato International herunterladen zu können und den Zugriff auf unser Archiv zu ermöglichen Zeitschriften.
