Il pero (Pirus Communis) appartiene alla famiglia delle Rosacee e già nell’antica Grecia era conosciuto e coltivato. In epoca Romana i botanici del tempo ne avevano individuate oltre quaranta varietà e specie. Nel corso dei secoli le varietà del pero sono arrivate ad alcune migliaia, grazie a coltivatori specializzati che hanno affinato le specie in […]
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