Rezepte

“Pamplemousse Stracciatella” von Roberto Giacobbi

Die Grapefruit gehört der Familie der Rautengewächse und der Gattung der Zitrusgewächse an, wie auch andere Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen, Mandarinen etc.) Ihr wissenschaftlicher Name ist Citrus × paradisi. Der internationale Kodex der botanischen Nomenklatur definiert, dass bei Vorhandensein des x (das “für” bedeutet) die jeweilige Frucht eine Kreuzung ist. Die Grapefruit ist in der Tat seit […]

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