Zartbitterschokoladencreme – Piemontesische Haselnusscreme Knuspriges Gebäck – Haselnussglasur Knuspriges Gebäck Zutaten Milchschokolade 150g Haselnusspaste 70g Vollkornflocken 100g Zubereitung Die Schokolade bei 50°C schmelzen, die Haselnusspaste hinzufügen sowie die Vollkornflocken (man kann auch zerbröselte Tüten oder Waffeln verwenden). Eine homogene Masse erlangen und zwischen zwei Silpats gleichmäßig und dünn ausstreichen. Schockfrosten und in Kreise schneiden. Basiscreme […]
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