Biografie: 1924 in Ostdeutschland, mit einer Pferdekutsche wird selbst hergestelltes Eis auf den Dörfern verkauft. 1964 wird in der DDR ein Eiscafé eröffnet. Dies sind fast 100 Jahre an Speiseeigeschichte, da wäre es fast unmöglich, dass der 24-jährige Max nicht auch eine Leidenschaft für diese Materie teilt. Genau das bestätigt auch der gebürtige Leipziger. Schon immer […]