La zucca è uno dei primi ortaggi che sono arrivati dal cosiddetto “Nuovo Mondo”. Dall’America centrale (Messico, Perù), all’Europa attraverso i Conquistadores spagnoli intorno al XVI secolo. Probabilmente è anche l’ortaggio di dimensioni più grosse in assoluto. Appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, genere Cucurbita, specie Maxima e Moscata, anche se assume diversi nomi secondo il luogo […]
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