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Zweimonatlich für Betreiber in Italien und in der Welt Jahreskarte (6 Ausgaben) Eine Fachzeitschrift für handwerkliche Eisspezialisten im Dienste der Besonderheit und vollen Autonomie des Sektors, um eine maximale Verbreitung von Erfahrungen und Trends zu gewährleisten und Probleme zu vertiefen und schlagen Lösungen vor. Ein unentbehrliches Werkzeug, um den Beruf der Eiscrememacher auf höchstem Niveau von produktivem Wissen und kommerziellem Prestige zu etablieren.