Der Experte AntwortetFragen & Antworten

Ein traditioneller, aber trotzdem moderner Geschmack

In meiner Eisdiele möchte ich ein Zabaione-Halbgefrorenes anbieten, so wie es bereits mein Vater machte, allerdings mit einem modernen Mischverhältnis und aktuellen Zutaten. Ich würde mich über Ihre Vorschläge freuen. Paolo – Nürnberg Zabaione ist ein Produkt, das gerade in der letzten Zeit wieder aufkommt und anderen berühmten Geschmacksrichtungen um nichts nachsteht. Jede Nation, innerhalb […]

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