Guten Morgen, ich bin Chefkoch in einem Restaurant in der Provinz Treviso, und dieses Jahr haben wir begonnen, unseren Gästen Gelato anzubieten. Ich lese oft in Fachzeitschriften wie der Ihren und auch im Internet, das handwerkliches Gelato eine Reihe von Zutaten benötigt, die ich in meiner Küche nicht verwende, wie Neutro oder andere, deren Namen […]
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