Guten Morgen, ich habe eine Frage an Ihren Techniker: Wie verwendet man Invertzucker richtig und wofür wird er eigentlich verwendet? Ich danke Ihnen. Giuseppe G. (Bochum) Guten Morgen Giuseppe, Invertzucker ist eine Zutat, die etwas mehr Erklärung benötigt, um sie optimal zunutzen. Er ist im Prinzip ein Kohlenhydrat. Das gekaufte (nicht das von der Eismaschine […]
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