L’autore: Antonio Capuano, Campione del Mondo della Gelateria 2016: “Sono un pasticciere, un artigiano del dolce, innamorato del mio lavoro. Sono riuscito a trasformare la mia passione in un mestiere, che mi piace definire nobile; un mestiere che mi dà la possibilità di esprimere sensazioni, emozioni e creatività, e che anima ogni giorno della mia vita.
L’autore: Antonio Capuano, Campione del Mondo della Gelateria 2016: “Sono un pasticciere, un artigiano del dolce, innamorato del mio lavoro. Sono riuscito a trasformare la mia passione in un mestiere, che mi piace definire nobile; un mestiere che mi dà la possibilità di esprimere sensazioni, emozioni e creatività, e che anima ogni giorno della mia vita.
Il nome nocciola deriva dal latino, in realtà dal greco, Corys che significa casco, infatti, quando non sono ancora mature, le nocciole sono attaccate, appunto, attraverso questo “casco”, al ramo. Fin dall’antichità sono state riconosciute dai medici diverse proprietà medicamentose, contro la tosse e l’impotenza, contro le coliche nefritiche e a favore della crescita dei capelli. […]
Pellegrino Artusi da Forlimpopoli è stato, forse, il punto di riferimento della cucina italiana per oltre un secolo. Pur non essendo un cuoco, ha prodotto un famosissimo volume, “La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene”, raccogliendo ricette un po’ da tutta Italia e non solo. Forse l’amore e la passione per la letteratura […]
Fin dall’antichità le “Erbe” hanno avuto un ruolo importante per l’uomo. In modo molto ampio si possono definire come vegetali che, appunto, da tempi antichi, sono stati utilizzati quando l’essere umano ha scoperto “prerogative” di tipo pratico, vale a dire caratteristiche e/o proprietà curative, aromatiche, cosmetiche, etc.
Fin dall’antichità le “Erbe” hanno avuto un ruolo importante per l’uomo. In modo molto ampio si possono definire come vegetali che, appunto, da tempi antichi, sono stati utilizzati quando l’essere umano ha scoperto “prerogative” di tipo pratico, vale a dire caratteristiche e/o proprietà curative, aromatiche, cosmetiche, etc.
Fin dall’antichità le “Erbe” hanno avuto un ruolo importante per l’uomo. In modo molto ampio si possono definire come vegetali che, appunto, da tempi antichi, sono stati utilizzati quando l’essere umano ha scoperto “prerogative” di tipo pratico, vale a dire caratteristiche e/o proprietà curative, aromatiche, cosmetiche, etc.
Scaldare una parte di succo di mandarino e sciogliervi dentro zucchero, destrosio e gelatina idratata a parte con la sua dose di acqua. Lasciare intiepidire ed aggiungere la scorza di agrumi grattugiata e il resto di succo del succo di mandarino freddo.
Scaldare una parte di succo di mandarino e sciogliervi dentro zucchero, destrosio e gelatina idratata a parte con la sua dose di acqua. Lasciare intiepidire ed aggiungere la scorza di agrumi grattugiata e il resto di succo del succo di mandarino freddo.
Scaldare una parte di succo di mandarino e sciogliervi dentro zucchero, destrosio e gelatina idratata a parte con la sua dose di acqua. Lasciare intiepidire ed aggiungere la scorza di agrumi grattugiata e il resto di succo del succo di mandarino freddo.
