In dieser Rubrik werden die Pioniere vorgestellt, die auf untrennbare Weise zum Wachstum unserer Branche beigetragen und sie innoviert und revolutioniert haben. Die Geschichte unserer Branche ist reich an wichtigen Erfolgen und richtungsweisenden Ereignissen, die die Zukunft des Eises und der Eisdielen nachhaltig beeinflusst haben. Die Grundlage von all dem waren jedoch stets die Personen, […]
it dem zweiten Gran Prix Austria®, der am 9. und 10. März im Eventhotel Pyramide in Wien stattfand, schlossen wir die europäische Tour der von unserer Zeitschrift organisierten Gran Premi der Saison 2023/2024 ab. Dieses Abenteuer begann im Oktober 2023 in Budapest, um dann die Stationen Catania, Stuttgart und Alicante zu durchlaufen, bis es schlussendlich […]
Ein Traum wurde wahr, eine wage Vision, die immer mehr an Konkretheit gewonnen und sich ausgehend vom ersten Gran Premio Helado in Madrid über die Zwischenstation des zweiten Gran Premio Helado in Malaga weiterentwickelt hat: So entstand dank der Leidenschaft jener, die ihre Arbeit lieben, der dritte Gran Premio Spaniens, der am 29. Februar und […]
Nach Covid und der Ausgabe des Grand Prix 2022 auf der Südback, fand der 5. Grand Prix Gelatissimo® erneut in seiner ursprünglichen Version auf der Gelatissimo Intergastra statt, einer führenden Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie. Die fünfte Ausgabe des Grand Prix Gelatissimo® wurde wie gewohnt vom 3. bis zum 7. Februar veranstaltet, doch diesmal waren […]
Eine siegreiche Strategie, gemeinsam mit einer Produktqualität ohne Kompromisse sind die wichtigsten Zutaten des jüngsten exponentiellen Wachstums von Babbi in Deutschland. Eine wahre Erfolgsexplosion, die sich bereits wenige Saisonen nach der Gründung von Babbi Deutschland ereignet hat, der Niederlassung der Firma aus der Romagna in Augsburg, im Westen Bayerns, wo sich heute die Büros und […]
In dieser Rubrik werden die Pioniere vorgestellt, die auf untrennbare Weise zum Wachstum unserer Branche beigetragen und sie innoviert und revolutioniert haben. Dass der handwerkliche Speiseeissektor seine derzeit sehr bedeutende Weltmarktgröße erreichen konnte, ist auch und vor allem weitsichtigen Unternehmen zu verdanken, die mit grundlegenden oder besser noch revolutionären Innovationen zur Entwicklung des Sektors beitragen. […]
Mailand ist die führende Stadt der italienischen Wirtschaft, ein blühendes und lebendiges Zentrum, das oft die Trendlinien des italienischen Produktionssystems vorweggenommen hat. Es ist also kein Zufall, dass die Marke GELATO TOP MILANO hier, genauer gesagt im Stadtteil Isola, ihren Ursprung hat. Ein Unternehmen welches innovative Basen und Pasten (uvm.) vertreibt und welches von Maurizio […]
In dieser Rubrik werden alle Pioniere vorgestellt, die unverzichtbar zum Wachstum unserer Branche beigetragen und sie erneuert und revolutioniert haben. Maranello, der Herkunftsort des Ferraris ist für die Motorwelt das, was Scandiano für die Eiswelt ist, nämlich der Herkunftsort von PreGel. Die Geschichte, die wir hier erzählen werden, muss man in einem Zug durchlesen. Sie […]
Eis ist ein in Deutschland besonders beliebtes Lebensmittel der italienischen Tradition und weist einen sehr hohen durchschnittlichen Konsum pro Jahr auf. Die ersten Eisdielen wurden am Ende des 19. Jahrhunderts in Süddeutschland von italienischen Einwanderern gegründet, doch heute ist ein wachsender Anteil der Eisdielen Deutschlands in deutschen Händen und dasselbe gilt auch für die wichtigsten […]
Wenn MEC3 eine amerikanische Firma wäre, würde man sie in allen Schulbücher finden: Das, was wir heute in einer Epoche, in der englische Bezeichnungen besonders populär sind, ein Start-up-Unternehmen nennen würden, hat sich nämlich zu einem weltweiten Leader im Bereich der Herstellung von Eiszutaten entwickelt. In unserer Branche gibt es viele Erfolgsgeschichten, die wir euch […]
