“Ist es der Eismacher, der die Eisdiele führt, oder umgekehrt?”: Eine Frage, die uns in eine Untersuchung hineinführt, welche das Ergebnis einer beruflichen Erfahrung ist, die ich in mehr als 25 Jahren Beratungstätigkeit in der Speiseeisbranche gesammelt habe. In dieser Untersuchung habe ich die Hauptursachen für den Erfolg und auch den Misserfolg verschiedener Eisdielen analysiert, untersucht […]
Wenn Sie Abonnent des Online-Magazins anmelden mit Ihren Anmeldeinformationen sind, oder kaufen Sie Zeitschriftenabonnement Gelato International or Gelato International – Online Zeitschrift, um die neueste Ausgabe von Gelato International herunterladen zu können und den Zugriff auf unser Archiv zu ermöglichen Zeitschriften.
