Auf Grund der vermehrter Anfragen einiger meiner Kunden, denke ich darüber nach, laktosefreies Speiseeis herzustellen. Die ersten Tests, die ich durchgeführt habe, ergaben ein Speiseeis, welches etwas anders in Konsistenz und Süßegrad ist, als das was ich sonst produziere. Das Rezept als solches habe ich nicht geändert, nur Milch und Sahne und ich verstehe nicht […]
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