Zutaten für 4 personen Für die Lachskuppel: Filetierter Lachs – g 500 Schale einer Zitrone Schale einer Orange Schnittlauch – g 100 Zucker – g 400 Salz – g 200 Wasser – g 500 Kappa Gelatine – g 10 3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe 3 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe Zubereitung Lachs-Kuppel: Den Lachs mindestens 6 Stunden mit Zucker und Salz marinieren. Das […]
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