Guten Tag, wie kann ich ein gutes Eis mit Ricotta machen? Barbara – Wien Ricotta ist ein typisches Milchprodukt, das durch Erhitzen der Restmolke aus der Käseverarbeitung erlangt wird. Je nach der Herkunft der Milch können verschiedene Ricotta-Sorten produziert werden. Außer dem klassischen Ricotta aus Kuhmilch wird z.B. eine wei- tere gute und schmackhafte Sorte […]
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