Hellbraunes Waffelröllchen mit Tabak-Mousse und Meringe Tabak-Mousse Zutaten Milch g 300 Sahne 35% Fettanteil g 300 Eidotter g 250 Streuzucker g 188 Bitterschokolade g 525 Tabak nach Bedarf Zubereitung Die Milch und die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. In einem großen Gefäß Zucker und Eidotter vermengen. Die heißen Flüssigkeiten auf die Zucker/Eidottermischung gießen […]
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