Pellegrino Artusi da Forlimpopoli è stato, forse, il punto di riferimento della cucina italiana per oltre un secolo. Pur non essendo un cuoco, ha prodotto un famosissimo volume, “La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene”, raccogliendo ricette un po’ da tutta Italia e non solo. Forse l’amore e la passione per la letteratura […]
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