Semifreddo di vaniglia e cioccolato con bignè alla crema e glassa al cioccolato Pastella per Bignè Acqua gr. 300 Saccarosio gr. 6 Sale gr. 4 Burro gr. 160 Farina 00 gr. 230 Uova gr. 300 Totale gr. 1000 Procedimento: Portare a bollore l’acqua, il sale e lo zucchero, aggiungere quindi il burro e farlo sciogliere. […]
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