Semifreddo al gianduia e semifreddo alla nocciola, dacquoise alle nocciole. Semifreddo alla Nocciola Crema pasticcera gr. 200 Panna 35% m.g. ” 500 Pasta nocciola tgt ” 100 Meringa italiana ” 250 Totale ” 1050 Procedimento: Montare la panna in planetaria con la frusta. Dosare la crema pasticcera e la pasta di nocciola, amalgamare i due […]
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